“界豆”其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年，出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外，在东南亚地区被称为“界豆”。“家家种黄豆，户户打豆腐”是五里界镇早年豆产业的写照。

　　“界豆”系列食品以梁子湖水及优质界豆为原料，取民间传统配方，经过酶制以现代设备和科学工艺精制而成，其蛋白质含量高达48%以上，富含多种矿物质和维生素，既保持了传统食品风味，又保证了卫生和丰富营养，集色、香、味于一体。

　　界豆有六月爆和乌菜青两个品种，是大豆中早熟品种，以江夏区五里界东湖街的万家湾、汪家湾靠近梁子湖汊的部分地块产出为正宗，在东南亚地区被称为“界豆”。界豆产在湖边坡地，得宜于适宜的湿度和光照。民国时期，每年的春季，当地农民驾木船经梁子湖到大冶金牛等地运回芦苇草木灰施在黄豆地里，这样的产出才是真正的界豆。香港客商专程到东湖街收购，价格要比普通黄豆高一倍多，但规定不得混入其它地块的黄豆。“家家种黄豆，户户打豆腐”是五里界街早年豆产业的写照。界豆颗粒饱满，皮薄肉嫩，蛋白质与脂肪含量高，有8种人体所需要的氨基酸，能制成豆腐、豆皮、豆棍、千张皮等400多个品种。界豆产品远销泰国、日本、马来西亚、菲律宾、香港等国家和地区。“界豆”系列食品以梁子湖水及优质界豆为原料，取民间传统配方，经过酶制以现代设备和科学工艺精制而成，其蛋白质含量高达48%以上，富含多种矿物质和维生素，既保持了传统食品风味，又保证了卫生和丰富营养。